杨师傅缓了缓，又继续说道，“那边山上开的梯田，田里种上水稻，村子里的村民们每年都会在水稻田找到这个叫葛仙米的东西。起初，那里的村民和我们一样，根本不知道这是什么东西，每年田里会长不少这种东西，他们也没在意，就扔在田里没人要。”

“直到十多年前，一个很厉害的中医药专家去那里做考研，才在当地的稻田里发现了这个东西，然后告诉了村民们，这东西的营养价值，大家才知道这个东西能居然能赚钱，也给当地带了了经济收益。”

“从那里回来后，我也查了查资料，上面说葛仙米具有清火、明目、抗衰老、抗感染的功效，其中蕴含十八种氨基酸，含人体必需的八种氨基酸，还有丰富的维生素和矿物质含量，还有淀粉和糖类，其含钙量高于一般蔬菜，是一种极好的天然富钙营养食品。”

“这个东西在世界上的产出十分稀少，只有在咱们国家有一些分布。我那朋友的家乡，产出算是咱们国家最多的了，都是野生的，营养价值很高。不过，这几年也有人工养殖的了，但营养价值到底比不上野生的。”

“所以，今天我在山上看见这个东西的时候，也是挺高兴的。这个东西对环境的要求很高，能在这个看见它们，说明咱们长水村啊，环境保护得好，要不也不会长出这东西来。”

杨师傅又拿出一颗圆滚滚的葛仙米对着太阳看了看，“而且山上的葛仙米品质非常优良，你们看这个颜色是深墨绿色的，表面附着的泥沙也少，这就是咱们常说的‘清水货’，它的直径在十毫米以上，是咱们说的品相最好的那一类。”

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