长一楼作为一家新开的酒楼，在短时间内就弄得红红火火，有声有色，风头几乎压过了一直以来都被公认为长安第一酒楼的一笑楼。这当然引来了无数妒忌的目光。

所以，当整个长安到处都找不到合用的猪肉时，有不少酒楼掌柜都暗地里松了一口气——没了招牌菜，你长一楼总算下来跟我们站在同一起跑线了吧？

可是，李信却偏偏摇了摇头，很淡定地用行动告诉了这些人：这个问题的答案是否定的。

之前一段时间，由于二锅头一直被李信限量出售的关系，所以其影响力早就被味道同样令人惊艳的猪肉料理盖了过去。

现在，李信大手一挥便解除了二锅头的限购命令，顺带着还打出了二锅头连续三天内全都八折的名头，完美地兑现了赵珂当时对酒楼内顾客们的承诺。

一时间，二锅头销量大增，飞速地消耗着这段时间以来蓝田县酒厂留下的存货。好在酒厂的产量一直都很喜人，所以这方面倒是没有断货的后顾之忧。

这帮本以为能喘口气的酒楼掌柜们全都傻眼了：“什么？不是说这个酒的产量有点问题吗？怎么这么凑巧偏偏在这个时候解决了？”

更令人窒息的还在后面。

一直以来，李信都在猪肉菜上做文章，在别的鸡鸭鱼羊一类的菜品上没有弄太多花头。这种心理有点像后世那些江湖诨号“牙膏厂”的芯片厂商——有好东西为什么要急着一次性全放出来呢？就是应该像挤牙膏一样，每次挤一点，才能保持长久的吸引力和竞争力嘛。

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