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第18章 完美的回锅肉

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“你把你做菜的经过给我说一说?”范宝也来了兴趣,眨巴眨巴小眼睛问道,在他看来既然大家都是耙耳朵,那么就应该互相帮助。

“谢谢范哥了哈,我是这么做得......”沈一宾将自己做回锅肉的细节仔仔细细的说给范宝听,生怕遗漏任何一个细节,“我都是按照厨艺书上做得,无论是过程还是配料都一模一样,按道理说不该出现这种问题啊?”

“要是说按照厨艺书就能当厨子,那我这么多年的苦工就白费了!”范宝对沈一宾的说法不屑一顾,“不过你这做菜的流程和手法好像也没得啥问题啊,啷个会这样撒?”

范宝疑惑的拍拍自己光溜溜的脑袋,忽然脑中灵光一闪,啪的一下在自己的光头上留下五个红指印,然后连忙追问道,“你做菜用的是啥油?”

“就是超市里卖的色拉油啊?”沈一宾报出了色拉油的牌子,“怎么这种油有问题?”不应该啊,这也是大品牌的产品,我也专门查看了生产日期,距离有效日期还早得很呢,该不会是假冒伪劣产品吧?

“没得问题,这种油还不错,就是它并不是炒回锅肉的最好选择!”发现了问题所在的范宝很是高兴,连忙拽着沈一宾在菜市场里四处寻找起来......

“谢谢范哥了哈,等你放假了到我店里去耍。”在范宝的帮助下,沈一宾总算是凑够了所有最适合做回锅肉的食材与调料,离开的时候他连连向范宝道谢,这可是厨师的不传之秘啊,要不是遇到他沈一宾那能知道这种窍门?

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