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第159章 做月饼

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自从上次两人争执又互相倾诉和好以后,两人再也没有吵过架,两人都会互相站在对方的立场考虑一些事情。

两人的关系好,心情也会好,大家的日子也就过得好!

这些天,沈从戒的几个助理秘书都胖了一圈,老大得到爱情的滋润,他们就得到胃里的满足!

还有几天就是中秋了,大家都忙着装点店铺,沈从戒也让手下人帮着做事,劳逸结合也该动动了!

田甜跟陈美莲她们商量给店里做几款月饼应应景。

一大早就开始研究,模具跟所有用到的食材都购置齐全了,外面有沈从戒帮忙负责盯着,店里的人就都在厨房捣鼓。

老周叔负责材料,陈美莲跟陆萍负责洗菜打下手,田甜负责面皮,因为是实验,口味种类多。

田甜先将碗里放入200克转换糖浆,加入8克碱水,加上80克玉米油搅拌颜色一致,在放入280克普通面粉搅拌至没有干粉,用手捏抓成细腻光滑的面团,密封静置1到2个小时。

“豆沙好了吗?”田甜问道。

“好了,在这里,现在要用吗?”陈美莲将豆沙馅拿过来递给她。

“我先揉出来吧!”田甜将豆沙拿过来放入揉成小圆球放好。

“这样就是月饼了?”陈美莲看着田甜将所有东西都捏成一个小球,也跟着动手。

“这样包起来在放磨具里就可以了,对,包成一个大圆球…”

田甜耐心指导,手把手演示,陈美莲也是做饭的人,做了两个就完全上手了!

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