李宽买下酒馆第一件事便是将它的结构设计了解清楚，归掌柜翻箱倒柜好不容易找到残破的设计图。当年为了建造这座酒馆，归掌柜也投入大量的心血，设计图因时间久远，保管不善，图纸上的构架有些模糊不清，李宽只得通过归掌柜的口中得知。

这座酒馆仅仅占地一亩地，厨房占地半亩，余下还有两亩半的地没有用过，归掌柜尴尬的指了指满是杂草丛生的土堆，李宽这才知道大致范围，东以梓树为界，西以湖为界，南以山丘为界，北以土堆为界。

酒馆的位置正好居于中央，归掌柜又说了酒馆后面的湖泊也属于，这块地契的范围。李宽得知具体情况，整理一下思绪，接下来该怎么做已经心中有数了。

首先是整片区域的大整改，与此同时酒馆的翻修也同步进行，因地制宜，双管齐下。当天李宽便让掌柜的去找江陵城最好的老师傅，还让他请来做杂活的百姓，这部分钱自然得是李宽负责。

由于人生地不熟，李宽也不知从何入手，倒不如出钱就行，找人的事情交给归掌柜与旺财两人。并且，李宽又在原来酒馆的基础上重新规划了每层楼的房间布局。

依照现代化的管理模式：一楼属于大厅，价格一般；二楼属于VIP形式的小包间，三楼则是大包间，并且价格自然会更高。至于四楼的阁楼间，只能作为储物间或是掌柜伙计住的地方。

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