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第447章 川菜

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白芷端着一碗刚刚出锅的燕窝走了进书房,便看见丁小桥正埋着头在写着什么。而在她的身边的炕上已经放着一只大大的盒子,里面放着很多写满了字的书笺,这是丁小桥最近经常干的事情。

川菜馆已经开业了,名字还是用得聚百味,丁小桥打的就是借着聚百味这把野火,将这大家从来都没有听说过的川菜给烧起来。事实上,也真是像她所想的那样,那些所能代表川菜的极致的菜肴成了店子里面点菜率最高的几道菜。

比如,水煮肉片、水煮鱼、酸菜鱼、鱼香肉丝、夫妻肺片等等才刚刚一经推出,就成为了所有人交口称赞的菜肴。

聚百味除了这些好吃的菜肴之外,丁小桥还推出了一个新的举措,那就是外卖。只要你提前订餐,缴纳的菜钱之后,那么到了你指定的时间的时候,赛百味的外送小哥,就会带着刚刚出锅的还热气腾腾的菜肴上门去敲门了。

这样的一个举措,一开始柴康是坚决不同意的,作为厨子,都是害怕别人学技术的,俗话说得好,教会的徒弟,饿死了师傅。现在他在聚百味里刚刚站稳了大师傅的位置,怎么会愿意让别人将这菜送到别人的门口去,让别人学会呢?

为了说服柴康,丁小桥可是花了不少的工夫。

其实,柴康的担心,丁小桥是非常理解的,可是她现在要的并不是一个小小的饭馆,而是要做出一个菜系,重要的就是要先培养出一大批能接受这种菜系的食客,否则的话,就算这个菜天下仅有,那么也是没有办法将菜系推广出去的。

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