中州城，大盛高盛家的宅院里，别有一番隆重气息。

正中厅堂里，大盛高的十余个掌柜，带着家眷已经齐聚。

东首靠墙处放了香案，置了一个大铁锅，白汤滚滚，煮着一头肥羊，汤水里没有放酒姜等去腥臊之物，只是撒了盐沫和野葱，浓厚的羊腥味和香气热烈的交缠着。

这是大盛高一年一度的羊头宴。

大盛高这样的习俗，是因为源自大盛高创始时，有一年困窘，一群兄弟许久连肉都吃不起，又正值下雪，盛家祖上便想出了个办法，用尽手上的余钱，买了头羊，冒充野羊，设计在宴请兄弟时故意跑入…托辞为是老天都在帮他们，看着他们吃不到肉，都在下雪时送了一头羊上门。当时那些士气低落的兄弟伙顿时士气大震，大盛高就如此撑了下来。

所以大盛高后来这隆重的大宴，都是在山阴行省第一场雪落的消息传来之后，便马上进行。

然而今年里，大盛高的这羊头宴却是未按惯例，举行的比往年早得许多，未等山阴行省第一场雪落，便已进行。

大盛高的大东家盛满盈并没有解释什么，然而每一名赶来的大盛高掌柜偏偏却都知道为什么。

和往年一样，盛满盈带着全家见过又已替大盛高辛苦奔忙一年的这十几名掌柜家小，热闹一番之后，便一刀切下羊头，切出一块滚烫羊肉大嚼，开始大宴。

一时间欢呼哄闹声震堂，十余名掌柜纷纷切肉，一叠叠热切腾腾的大盆菜也如流水一般摆上席面。

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