要说馄饨并不算多么珍奇的小吃,但老头卖的馄饨却是美味异常,以至于摊子边摆的两张桌子上总是人满为患。
坐不下的,索性直接端着碗站在墙根脚下,刺溜吃着。
一碗馄饨下肚,出了满头满身的汗,别提多劲爽啦!
破袄褂的馄饨,是纯肉馅儿,没有加韭菜、白菜、大葱之类的配菜调味增香,可是筋络剔得干干净净,所以肉质极为细腻。
下馄饨的汤,是用排骨肉、老母鸡煨的,馄饨下进去,不一时捞起来,那滋味——
美极了!
破袄褂还提供肉丸子汤。
若是馄饨吃腻了,还可以让他下几个肉丸子,伴着鲜汤,滑-嫩鲜香,充肠适口!
几颗下肚,感觉整个人都要升天了。
所以食客又将这丸子叫做“神仙丸”。
可见人们对这丸子的喜爱。
可惜破袄褂并不时常做这个,而是要看心情,看眼缘。
看客人顺眼了,就给捏几个丸子,看不顺眼了,还想吃丸子?连汤都没得!
不过谁叫他老人家的馄饨独此一家美味异常呢?众人还是颠颠地跑过来吃。
到了半下午,他带来的肉馅儿就用完了,便宣告一声:“今儿的馄饨卖完啦,各位明天再来!”
说完便将摊子一收,悠悠地推着推车回家了。
那些排了老半天队的人,心情可想而知有多么不爽,但也没啥办法。
之前倒是有个食客,就好破袄褂的那一口馄饨,有一天来晚了,没买着,死活跟着破袄褂回家,要让他给自己现做一碗。
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