糟鱼是将腌晒风干后的青鱼用酒酿浸渍起来，等到鱼肉纤维变得坚韧，肉色殷红，就可以拿出来做菜了。

做的时候在鱼块上堆置酒酿，再加上姜葱、猪油丁，用文火蒸熟，那股带着酒味的鱼香，吸一口，还没吃人就要醉了。

猴头菌在菌子里味道绝佳，色白滑-美，拿来炖猪脑，起锅时稍稍勾芡，就浓香四溢，馋得人口水直流。

中秋已过，桂花飘香，这时候的甲鱼又肥又嫩，被称为桂花甲鱼。用这甲鱼加笋衣、火腿用文火来炖，炖上足够两天的火候，甲鱼便骨酥柔嫩，汤汁也格外的清鲜。

喝上一碗，说不出的舒坦。

菜单拟好，沈意知便开始大展身手了。

起先还好，罗杳杳陪着卿宝和念念玩得兴起，自己也乐得跟个孩子似的，到后面，随着一道道菜上桌，香味跟带着钩子似的，勾得他鼻子肚肠全都躁动不已。

其实他很想问还要多久能开饭，但作为客人，他哪儿好意思开口？只是眼睛却是忍不住往桌上瞟。

沈意知端着最后一道烹熊掌出来，“老爷子，开饭了，您带着两个小的去水槽边洗下手吧。”

罗杳杳哪儿有不应的？

正式在桌子边坐下，罗杳杳看着满桌的菜，搭在腿上的手有些拘谨地搓了搓，“这，这也太丰盛了……”

一副受宠若惊的模样。

沈意知心里好笑，这老爷子又演上了。

“吃吧，您老别客气，吃完了我有几个问题想跟您请教一下。”

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