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第70章 糖蒸酥酪

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百无聊赖的规划了好几天,到了正月十八这一天,正是楚云的生辰。这一日清晨起来,林萱儿就煮水煮蛋和长寿面作为早饭,取其顺顺溜溜和健康长寿之意,贺云哥儿生日。楚子陵也特意晚走了一会儿,耐心的陪着楚云在屋子里疯了一会儿才恋恋不舍的去学堂“上班”,看着楚子陵眉开眼笑的样子,楚双双心里暗暗笑道,估计今天背不出书来的孩子可不会受什么惩罚啦!

“姐姐,姐姐!”正在楚双双一愣神儿的时候,楚云已经窜到了楚双双眼前儿,拉着楚双双的衣角,眼神里充满了渴望:“姐姐给云哥儿做好吃的!”一面说着,嘴里竟然还流出了可疑的液体!

看着自己的“粉丝”喜欢自己做的点心,楚双双心里也是十分开心。自己的手艺被赞赏比赞美自己更让楚双双觉得高兴。其实这几天楚双双就在琢磨弟弟的生辰自己做什么小吃送他比较好,想来想去,就想到了《红楼梦》里因为李嬷嬷吃了宝玉留给袭人的一道甜品而引发的一系列小插曲,这道甜点正是“糖蒸酥酪”。

清代沈太侔《东华琐录》称:“市肆亦有市牛乳者,有凝如膏,所谓酪也。或饰之以瓜子之属,谓之八宝,红白紫绿,斑斓可观。溶之如汤,则白如饧,沃如沸雪,所谓你(即奶)茶也。炙你令热,熟卷为片,有酥皮、火皮之目,实以山楂、核桃,杂以诸果,双卷两端,切为寸断,奶卷也。其余或凝而范以模,如棋子,以为饼;或屑为面,实以馅而为饽,其实皆所谓酥酪而已。”

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