且不管正屋内的寒暄笑闹,楚双双来到了厨房中。这几日楚双双其实就想蒸一道“红豆山药糕”了,其实主要是因为前几日楚子陵的一个学生送来几根山药作为束脩。要说在这大明朝的三月份吃到山药也着实不容易,因为一般是秋末冬初成熟的山药在没有冰箱保鲜的古代,如何存放是一个很伤脑筋的事情。
由于自家没有地窖之类的存放地方,所以楚双双前几天还在想要怎么赶紧把这些山药吃掉。这中医上讲,山药味甘,性平。归脾、肺、肾经。补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。“本属食物,气虽温而却平,为补脾肺之阴。是以能润皮毛,长肌肉,味甘兼咸,又能益肾强阴。”所以不论男女,吃点山药总是好的。
楚双双来到厨房后,先拿了个盆去西屋装了一些红豆。其实按说这红豆提前泡上就好了,但是因为昨晚没有做准备,所以一会儿只得大火多煮一会儿啦,楚双双暗暗想道。
首先先把红豆洗干净,放在水里泡着。然后把山药拿过来,仔细的洗干净,放在锅上蒸了起来。趁着这个时间,楚双双去找了几个做糕点用的模子,那是年前的时候楚双双特意找人定做的,有传统的小鱼小花的图案,是做“果子”的时候用的模子,另外也有一些楚双双特别“定制”的卡通图案,就是简单的心形啊,小熊啊,小象之类的。楚双双挑了几个卡通图案出来,用水冲干净后放在一边晾着。
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