还怕煮得不好,没有发挥他的实力!
“就大表哥那动作,看着就赏心悦目不已,看着行云如流水,优雅沉稳,也不会不好喝啊。”许令菀再来一句,夸着大表哥。
让珠儿杜鹃她们说。
“嗯。”
珠儿杜鹃她们也觉得,点着头。
是吗?接着陆禹笑笑又倒了一杯,也是一人分一杯,示意菀儿用,许令菀接过一杯一点点喝了起来,再给了两杯给珠儿还有杜鹃。
“谢姑爷还有夫人。”
珠儿杜鹃没想到姑娘嫁给姑爷,到了这里还能享受到姑爷亲自煮的茶水,姑爷真好,煮的茶水也好,对视一眼,也小口喝了。
“夫君你看看我身边丫鬟的感动。”许令菀说了一声。
陆禹说他看到了。
“煮茶,想要煮出让人喜欢的茶水有好几道工序,也要选用木炭铜炉,这只铜炉就是我专门让人采买的,还有木炭,而煮水第一道工序,烧水,一沸,水出现象“鱼目”般小气泡,并伴有微微响声,这便是第一沸。
水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒时,称第二沸。
水似波浪翻腾时,为第三沸。三沸以上,水就变老了,不宜饮用。
第二道工序:煮茶。
一沸时,随加入适量的盐调味。
二沸时,舀出一瓢水。再用竹夹在沸水中转圈搅动,使沸水出现旋涡;接着便用“则”量茶末从旋涡中心投下。过了一会,水大开,如波涛翻滚,水沫飞溅,就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸,以保养水面孕育出来的“华”(指沫饽,即茶上的浮沫)。
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