宁樱没注意到两个婢女在说话,只是全神贯注地盯着手下。
随着相处日久,她发现:虽然四阿哥不承认,但是他似乎挺喜欢带奶味的东西。
果然,毕竟还只是个少年啊……
比如前阵子的珍珠奶茶,味道丝滑浓郁,四阿哥就很喜欢。
还有其他一些带着牛乳味道的糕点,他似乎都挺喜欢。
其实宁樱穿越之前也喜欢带奶味的点心,经常还会随身带着奶片,当糖果一样的吃。
所以今天她她准备做一个芝士烤牛奶。
这道甜品其实挺有挑战难度的,因为现在是康熙年间,没有烤箱。
但是办法总是人想出来的嘛——宁樱记得以前看过美食APP上的大厨专访,说过可以用炒锅和蒸屉相互配合,有办法代替烤箱,做出的效果差不多。
宁樱先取出了一片从厨艺空间里拿出来的芝士片,放在一旁备用,然后将今天从膳房提回来的牛奶配上一点点炼乳,蛋黄,香草精,糖,玉米淀粉,全部放在一起搅拌均匀。
那边,新来的太监小海子已经将火生起来了,婷儿将小锅放在灶上准备着,宁樱过去将食材倒了进去。
她站在锅旁边,一边煮一边认真地搅拌,同时还要让婷儿控制着火的大小,只能用小火慢慢的加热,直到冒泡。
其实这个时候食材的香味都已经扑出来了。
宁樱又加入芝士片,眼看着芝士片一点一点融合入了食材之中。
接下去就是冷藏的步骤了。
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