二天后，杜衡约丁尔康在省城的老字号“永兴斋”酒楼吃饭，同行的还有王昭平。

“永兴斋”是省城最大的酒楼，其中的酱牛肉是镇店之宝。

三个人一落座，杜衡就吩咐小二说道：“先切二斤酱牛肉，再来一斤杏花村。”

丁尔康四下打量了“永兴斋”一眼，然后有点不好意思地对着杜衡说道：“子美兄，咱们是不是有点太奢侈了，这里听说是太原城最高级的酒楼，要不咱俩换一个地方吧？”

杜衡大手一挥，满不在乎地说道：“为庆祝尔康贤弟高中“会元”，愚兄破费点银子算什么，只要是你开心就好，你说呢，昭平兄？”

王昭平也连连点头称道：“就是，这“正榜”全省才取十个，尔康就位列其中，等明日再会试，殿试，高中状元及弟，估计我们想和你吃饭也是不能了。所以今天你就别扭怩了，该吃吃，该喝喝，省得辜负了子美兄的一片美意。”

丁尔康听杜衡和王昭平都这么说也就不好再谦让下去。

不一会酱牛肉就上来了，只见那牛肉色泽红润，刀工精细，店小二边上肉边介绍道：“客官您尝尝，我们永兴斋的酱牛肉有三百年的历史，卤肉用的就是三百年前的老汤，先用急火沸煮2小时，再慢火炖煮8小时，最后灭火焖炖2小时，使锅中的煮肉慢慢熟化。我家的老汤里有地丁、小茴香、地骨皮、枸杞，党参等几十味药材，全部是传了许多代的秘方卤制。你们去了别家绝对吃不到我家这个味的牛肉哦！”

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