办果酒厂，那就不是拿两个桶发动家人的小打小闹，而是需要专业的酿酒师、厂房、设备和工人。

酿酒师嘛，孟真看了看罗海强，问道：

“你们酒厂是主营白酒，还是果酒，咱们如果开作坊的话，主要是酿果酒！”

“我们厂主要是做白酒的，不过，我们厂离青梅之乡非常近，再加上青梅酒市场很不错，我们酒厂也酿造青梅酒，”罗海强端起面前的木鱼石茶杯，喝了一大口，“其他水果的话，工艺差不多。我看看资料就可以上手。”

“恩，青梅，咱们也可以酿青梅呀！”

孟真想起她空着的三座山，这些天忙着种水稻，还没有来得及打理。

“酿青梅酒最好，不过咱们这里离青梅的产地比较远，水果运输过来成本比较高！”

“呵呵，这个没关系。我朋友的庄园，好像也有青梅的，我问问她，如果方便的话，可以和其他的水果一起运过来。”

“哦，那就没有问题了。孟老板，您真的想开果酒厂？”

孟真点头。

这样酿酒师有了，然后是厂房。厂房也方便，山庄上有几处景区还空着不少地方，完全可以选择一处当做果酒作坊，或许这还会成为山庄的一个景点。

接下来是设备，虽然她不想把酒厂建成工业化的大厂，但还是需要产量，再说很多工艺程序是人工无法完成的。所以，现代化的设备是必须的。

“哎呀，孟总，您忘了我之前是干什么的啦？”

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