大集体的年代，生产队冬天里出红薯时有两种家庭不用去地，一是五保老人，一个村也就是那么一两户；二是象康素贞家这样的干部家庭。红薯都是象我们这些家庭的人出了以后，按人口称好，然后拉到他们家里，再为他们下到红薯窖内。

每一个家庭都有一个红薯窖。做那红薯窖，先是选一个地方往地下垂直挖一个直径大约一米的洞，一直到了十米左右，便在底部相对平行的地面挖两个窑洞，有一人来高，一米多宽，深浅不一。真不理解那些目不识丁的老百姓们，凭什么能够把那个洞挖的那样垂直地面，整齐如一。

每年的红薯就储藏在那两个洞内，一个冬季保存的非常完好，到了第二年开春的时候，从里面拉上来的红薯还鲜如当初。

那年代，好像地里什么庄稼都不生长，只生长红薯，产量非常高，一个冬季各家各户都靠那窖里的红薯生活。

那时候，最经常吃的是红薯面“窝窝头”，那红薯都是草粪喂养的，干面掉“匹儿”，吃起来甜丝丝的，但是单一的食物，吃的多了，吃到肚子里“瓷丁丁”的不消化，自然人们又都害怕吃那东西。

每天的早晨，只要到了吃饭的时间，村里便有了一种特殊的红薯甜味，一个村子总有几个非常朝阳暖和的地方，人们都叫它“朝阳儿旮角儿”。一片儿的邻居们便都端着一碗红薯面汁煮成的红薯疙瘩，上面悬着一小撮红薯丝拌盐的菜的早饭走来。

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