小果一愣,买这玩意儿还分大集小集?
不管怎么样,小果还是对着他说了一声谢谢。
回到家里,小果把所有东西都收拾了出来,该放冰箱的放冰箱,该避光的就避光。
直到厨房满满当当后,心里才有安全感。
买回来的猪头还有猪肺猪肝,没有放冰箱,她特意的泡在了大盆里。
说实话,看着水盆里的猪头,小果莫名打了一个冷颤,身上还不由自主的起了一层鸡皮疙瘩。
买的时候没什么感觉,如今拿回来,放在家里,还真的怪吓人的。
大猪头实在是太炸眼了,小果没办法忽视它,每次一转身心里就下意识的想着猪头,每看到一次,内心就被冲击一次。
强忍着心里的不适感,拿着大砍刀从中间用力的给它劈开,费了半天劲,手的麻了,好不容易的给劈成了两半,这样至少不会直挺挺的在盆里,好歹能放倒泡进水里,眼不见心不怕。
看都没看第二眼,仔细的清洗了一下砍刀,就回屋了。
猪头还有猪肝猪肺先泡泡血水,下午再把它们煮出来,然后再熏个糖色。
中午吃完饭后,小果就开始烧水了,猪头不算太大,家里的大锅正好能放开,省的她再去找锅煮它们。
焯水后放进大锅里,加入包好的料包,盖上锅盖,大火炖半个小时,最后小火炖两个半小时。
趁着这个时间,小果回屋休息了一会儿。
估摸着时间差不多后,就回到了厨房,打开锅盖,热蒸汽散尽后,拿出筷子戳了戳猪脸,炖的非常软烂,轻轻一戳就进去了。
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