到下个月的时候，一年一度的除夕又到了。

来江南三年，伍氏全家都已经适应这里的生活了。

江南人爱节日，也爱热闹，一到过年过节，街上都张灯结彩，家家户户都挂上红红的大灯笼。

伍氏一早起来忙碌，又是给工人发红包，又是给厨娘放假，还要看账册。

莹姐儿一早也被拉起来去客栈给工人发红包，发新年礼品，该给的东西一样不少。

她们做老板的，肯定要赏罚分明，尤其节假日的礼物都不能少。

其他地方可能只有过年过节才有发一两块肉，但江南这边许多老板还是很大方的。

像一品斋那些员工过年都给大红包的。

莹姐儿自然也会给红包，每次节日仪式感都很足。

她家这些工人跟他们做了三年了，基本都做熟练了，对月钱跟奖励制度也很满意。

偶尔一两个觉得自己牛了，想跟莹姐儿抬价钱，就被劝退了。

那人觉得自己都这么厉害了，莹姐儿要是不给他涨月钱，他就要走，去给别的客栈效力。

莹姐儿的管理制度是跟景释榕讨教的，她们客栈每个工人的工作都是分工明确的。

点菜就只负责点菜，送菜只负责送菜，当然，后厨有一些是备用工人。

只要哪个工人不想干，立马顶替上。

所以她们客栈很少有人辞职不干。

一来是她们月钱高，二来是她们的工作性质都是她们擅长并喜欢的，所以做久了也不觉得腻。

三是这家客栈名气大，能来这里都是经过重重赛选的，并不好进，所以能进来这里的，回老家都是有面子的，自然不可能轻易走。

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