“我知道,杨叔叔做事认真,但这知己知彼才能百战百胜,既然您已经了解到对方的优势,那您之前有没有想过用什么样的办法来应对?”
虽然她觉得自己小龙虾的生意肯定很好,但是,对于这种打价格战的人,她是很不屑的,既然做了,那就要将店子做好。
“我也想过跟他们送同样的,但是后来想想觉得不划算。再一个就是,他们是新开业的搞点活动很正常。只要我们味道和分量能够保持,肯定还是有老顾客回来的吃的。再说,在他们开业的时候我去尝过,他们家的面条的确不错,但是粉的话,就和我们差了很多。”
“对了,我想上点心品种,这前有个老人来我们店里,说是不能吃辣椒,问我有没有不辣的,我说不放辣椒就行了,他又说不放辣不好吃。我就想着,要不咱们用大骨汤弄个腰花粉什么的。”
“这个成本很高,不知道价格能卖起来不?”
有这个想法,还是源于自己老妈病重不能吃东西,又特别想吃腰花。众所周知这个腰花是很腥的,别说是炖汤了,就是炒菜吃,就得放很多料酒才不会有味道。所以,他就用给老妈熬的骨头汤来煮腰花,不仅不腥,味道还特别鲜。
“成本高肯定是高,这味道只要弄得好,肯定有人吃,现在夏季吃辣椒的人少,还有,这周围不是老太太老爷子,就是上班的同志。如果推出这一款,肯定很受欢迎的,还有这个粉的话,我去多找几个品种,然后我们试一试,看看哪一种便宜点。”
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