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第三百四十六章 玉髓汤

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第三道菜看起来清澈透明,既像一湾清水,却又没有任何的波澜。

“三哥,你可知道这道菜的来历?”梦余主动问道。

三哥卢冰抬头看了看服务员,只见服务员笑而不语。

“总该有个名字吧?”三哥卢冰问道。

“玉髓汤!”服务员只说了三个字,便再无下文。

“名字我倒是第一次听说,应该和骨髓有关系,不过好像家禽家畜的骨髓都没有如此清澈,难道是过滤过了?”三哥卢冰自言自语道。

服务员依旧笑而不语,只是稍加提醒道:

“这道菜是梦总所创!一般厨师都不愿意做!”

“想不到你还有这个爱好,这道菜多少钱一份?”三哥卢冰想曲线了解一下价值,然后来猜测它的用材。

不过服务员的回答有些让三哥卢冰失望。

不过服务员的回答有些让三哥卢冰失望。

“这个菜目前没有定价。”

“能不能尝一口?”三哥卢冰问道。

“当然可以!”梦余马上回答道。

因为梦余可以确定,三哥尝了以后肯定会说好,而且会更想知道是什么做的!

三哥卢冰用勺子轻轻触碰了一下汤的表面,发现最上面的表面张力比水大得多,感觉要加一点力才能戳破上面的封印一般。

众人的感官感觉是,这碗汤更像是没有银耳的银耳汤,但是又比银耳汤更加浓稠,稠度与桃胶相当,但是又比桃胶的流质感更强。

与果冻相比,比果冻要更为清澈透亮。

三哥卢冰的勺子提出汤面的时候,下方牵出一缕尝尝的汤丝,就像绞丝糖或银耳汤一样。

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