必输无疑?
这四个字他今天已经听见第二次了,可即便他不相信聂灵儿会有那么厉害的本事,而自己这道菜也确实最拿手,可依旧不会掉以轻心,觉得自己一定能赢。
他心气确实高,那是因为他拥有高超的厨艺,但对于其他厨师,还有这世间的美味,他一样心存敬意。
所以不论何时,不论面对的对手是谁,他都没有一刻是觉得自己一定能赢的。
当下低声提醒儿子:“集中注意力,不要被对手干扰。”
屠元元闻言,赶忙收回了目光:“嗯!”
这时,聂灵儿那边传来一声‘呲啦’,滚滚热油里,炸的是鹌鹑蛋。
聂灵儿将煮熟的鹌鹑蛋入油锅去炸,是要将其炸出虎皮来,以此来增加鹌鹑蛋的口感,同时让整道菜的口感更加丰富。
“炸鹌鹑蛋诶,炸完了能怎么样?把鹌鹑蛋炸脆了?”
“不知道,她不是要做丸子吗?怎么还用上鹌鹑蛋了?”
“配料吧?”
“没准是把鹌鹑蛋包在肉丸子里呢……”
人群之中议论声一刻不停,竟还有人真的猜出了聂灵儿接下来的步骤。
见鹌鹑蛋表皮起皱,虎皮纹路显现,虎子便动手将其全部捞了出来。
盆中的肉馅已经被聂灵儿搅拌上劲,接下来就是做丸子了。
先将肉馅于掌中拍成肉饼,而后将一颗鹌鹑蛋放于肉饼中心,继而手掌一握,借力将手中肉丸自虎口滑出,与此同时掐去多余的肉馅。
一颗圆鼓鼓的丸子便成了!
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