“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来！”景栗开始文艺式报菜名——

“开胃菜，桃花源记。

草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟，芳草鲜美，落英缤纷，莺儿啼，燕儿舞，蝶儿忙。”

打头阵的这道菜，是置于花型木架上的缤纷精美小食，所谓“芳草”和“落英”，是绿蔬和花馔，搭配栩栩如生的桃花状糕点，以及黄莺、俏燕以及蝴蝶形小点，内馅是由酸酸甜甜的山楂或酸梅制成，既爽口又开胃。

“第二道，冰肌玉骨。

春日游，杏花吹满头，轻云蔽月，回风流雪，杏眼朱唇，凝脂雪肤，灿如春华，皎如皓月。”

这是高端版的杏仁豆腐，其中特别加入了燕窝和古代版奶酪，景栗昨天尝过一次，堪称味蕾的极致享受——

鲜嫩爽滑，入口即化，温润浓甜的杏仁香在口腔中悠悠荡荡，讨喜的奶香馥郁绵长，丝丝燕窝若隐若现，其中还辅以酒酿与桂花蜜，各色食材融会贯通，令人在不知不觉间沉醉其中。

杏仁豆腐本有美容之效，添上燕窝更是功效加倍，配诗以美人作比，女客食之心悦，男客品其风情。

“第三道，玉梨朱颜醉。

梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风，质傲清霜冷冷姿，玉颜微醺袅袅意。”

这是红酒雪梨的奢华改良版，似玉无暇的水晶梨被大厨的巧手雕成一朵朵雪白的小小梨花，花瓣薄如蝉翼，先在南北杏、莲子、川贝、罗汉果熬制成的汤中浸泡，然后再分多次淋上冰镇过的西域葡萄酒。

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