鸡爪要快速入冷水，是为了它快速紧致，吃起来有嚼劲。

接着将黄色的柠檬用盐巴搓洗干净，切片，将里头的籽去掉，不去掉，会有苦味。

小米辣切圈，大蒜去皮切片，生姜去皮，切片，将这些辅料都和冰镇好的鸡爪放在一起，放入生抽，陈醋，挤入柠檬汁，放入适量的白糖提鲜，少量的盐调味就可以了。

因为放了生抽，所以盐要少放。

放好这些料之后，将柠檬片铺上，翻拌均匀，放入冰箱。

她做的不多，也就是顺手而为，所以做出来的也就两斤鸡爪的量。

放在冰箱后，柯百佳就出来了。

一看时间，也还不到四点钟，开门出来的时候，发现家里人又出门上工去了，她也正好要出门，戴上帽子，出发前跟奶说了一声自己去陈庄公社一趟。

柯奶奶提醒她早点回来。

柯百佳大声回应了，才踩着自行车出发了。

骑出去好一会了，她才后知后觉。

这自行车的坐垫，好像一点都不烫人，她回家的时候好像就为了搬东西进门，随手停一边了。

回想一下自己刚才是从屋檐下推的车，她猜想，估计是家里人给重新停的。

柯百佳哼着曲儿，没多久就到了陈庄公社。

今天她没在路边遇见翠花了，倒是遇到了这个公社的一个干事，之前收蛋的时候，他也在场。

柯百佳第一次见面的时候对他们几个感官不太好，后来知道他们对遍是残疾人的道观不说照顾反而进行压榨和占便宜后，印象更是一差再差，其实是不打算回应对方招手叫停的，但是想了想，不愿意给道观的人添麻烦，柯百佳也就刹车了，一条腿撑着平衡，却没下来；“有事吗同志？”

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