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1714 蛋堡

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这显然是之前他爹跟他谈话的结果了。

见商振清在他身后点点头,柯百佳接收到讯息,也答应下来:“当然啊宝贝。”

商久学这下没什么不甘愿了。

其实他看着所有人都盯着自己一个人吃,也不是很高兴的。

反正有更好的事情,为啥不放弃其实自己也不是非常高兴的决定呢。

周六的时候,果然是带着孩子做蛋堡吃。

瘦猪肉洗净切成肉馅,加入少许葱花、生抽、胡椒粉、蚝油、水沿一个方向搅拌均匀,腌制一会。

面粉加入适量的水,调成均匀的面糊备用,蛋堡锅小火慢慢加热,每一个模子中都加入少许油。

快速打入鸡蛋,最好在打入鸡蛋之前加少许面糊在底部,不过家里这个模子有点小,一个鸡蛋基本上灌满了,所以只能直接打鸡蛋,否则后边的肉馅放不进去了。

待鸡蛋表面凝固翻面,每个鸡蛋上抹上腌制好的猪肉馅。

取出一个蛋堡,模具底部倒入适量的面糊,将蛋堡有肉馅的一面朝下扣到面糊上,小火煎至蛋堡熟,出锅装盘,吃的时候还可以根据自己喜欢的口味抹上酱料。

“注意要小火加热,这种锅是铸铁锅,大火容易煎糊,肉馅可以是猪肉馅也可以是牛肉馅,随个人喜欢的口味调馅,啊,你们是托班,可以用些节约点的食材干净就好,鸡蛋尽可能选择小一点的容易操作,做好的蛋堡如果大人吃,可以根据自己喜欢的口味抹上酱料,如果小孩子吃,照烧汁,酸甜口的酱,都是不错的选择。”

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