上面已经能允许了吗。

在柯百佳的印象里，私房饭馆，已经是八零年代前中期才比较频繁的出现。

万巧云说：“哦，之前上京北参观的时候，我认识了那位大姐，对了，还有等同志，他也见了我，哎呀，他似乎很有意向要大力发展经济，我瞧着，这是允许个人赚钱的日子要来临的标志了。”

这个倒没错，开放的脚步，早在七八年就已经奠定下了基础。

对于饭馆，甚至是私营，其实柯百佳也是有想法的，她打算就在家门口开这个佳厨私房菜馆。

私房菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们“家蓄美厨，竞比成风”，互相攀比着自己在人生第一要义“吃”上面的品位。

在他们的“名品”和自家的名厨的共同作用下，一道道名菜便产生了，由于极其具有自家特色，因此形成了私房菜。

她做私房菜，出出菜谱，从烹饪学校挑选几个优秀学员，分分钟的就能上轨道，最重要的是，在这时候直到七八年后，账本的存在，都只是简单记录之用，她完全能几乎零成本，赚个几年。

当然，她有这个想法，并不是因为烹饪学院和厨师协会就不管了，而是她当初加入协会并且扶持协会，很大一部分的原因就是因为协会能带给厨子们帮助，凝聚出来的力量也能作为她的自保的手段。

存在感高了，自然话语权也能有的。

柯百佳和万巧云一拍即合，两人谈话结束后，柯百佳就表示和她比赛，看谁先在明年暑假，搭建起这私房菜的擂台和先河。

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