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1773 情怀

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“哦呦呦,这个名字我们听过,是你孙女啊。”之前在镇上,就有协会来收什么菜种菜苗要冬天种。

好像就是这个厨师协会。

“是呢,来吃吃。”柯镇夜的手动了动。

明明凉了的饼子,吃在那位老战友的口中,却鲜嫩无比,仿佛一下子穿越了几十年的时光,回到了鸡蛋是至宝能吃口细粮堪比过大年的年代。

这是柯百佳给自家爷奶准备的细粮,特地精制的合口美食。

白萝卜切成细丝,焯水,捞出,焯好的萝卜丝过凉水用手挤去多余的水分,放入肉馅当中,肉馅里加上鲜菇粉、淀粉、葱花、盐还有一勺酱油来调味,半个蛋清打入肉馅当中,用筷子充分搅拌均匀。

锅刷油,放入做好的萝卜肉泥,用铲整理成小饼的样子,刚刚剩下的一般蛋黄液,用刷子均匀的刷在肉饼表面,再撒点黑芝麻做点缀,开小火,煎到底部有些微黄,就可以翻面了,直到两面同样微黄,确认熟透就能取出,最后把肉饼切成条条的样子,就可以开吃了。

里头的鲜菇粉也好后世的清淡酱油也罢,不是她之手,别人还真吃不到。

不过对于此时对视而笑的老人家来说,这是一种情怀,是一种纪念。

老战友的日子过得不错,当然,别和柯家比是很不错的。

家里的孩子,女娃子也能送去念书,三餐都吃得好,虽说其他方面困难点,但吃饱就已经很满足的淳朴百姓,在场上了二十岁的,基本都是经历过最难的那三年的,因为有那样的经历,对于吃饱这件事,自然是觉得这就是万幸。

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