先苦后甜。

茶人经常说茶有“收敛性”，指的就是茶入口微微发苦，饮下之后，却会慢慢生出一股甘甜之味，也就是常说的：回甘。

收敛性较强的茶，苦、涩味迅速被口腔感觉，又迅速消退，转成甜味；收敛性较弱的茶，苦、涩味则消退的慢，或直接就不会退去。

好的生茶越放越回生，经3年的陈化，在次品饮感觉茶味、苦味比以前略重，同时汤色转淡红，喝起来既有茶味，同时有厚度。

苏堇禾用竹镊子夹起一片茶叶：“紧密无匀，梗、叶柄、茶籽少，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为佳，这茶汤色透亮。”

苏堇禾把杯子放在鼻下：“香气浓郁。”

端起茶杯轻抿一口：“浓厚、鲜爽、纯正而有甜味。”

“底茶色泽均匀，颜色一致，茶底中幼芽多。”苏堇禾下结论，“好茶。”

李念一笑道：“这分析手法专业的呢。”

“装模作样罢了。”

李念一默了。

有时候太过谦虚，就是一种炫耀。

姜晚柠和李露出房门的时候看到的就是一幅美人品茶观影图。

“你们俩这还过的挺潇洒的啊。”姜晚柠扒拉了一下自己睡得乱七八糟的头发。

“你过的也不赖。”睡到日上三更。

“有吃的吗？饿了。”

“叫了外卖，等会就到了。”

“行，那我先去洗漱。”

姜晚柠在厕所可是有的啰嗦。

等到她再出来，已经是一个小时之后了。

外卖已经到了。

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