“你把这个菜把它撕成一块一块的。”
盛夏将那个包菜递给了孙宇,然后将洗干净的锅里面,再放了一些油烧了起来。和之前一样,也是加了辣椒加的蒜沫。
等把辣椒和蒜沫炒了一下之后,油也烧得够热的时候,她才从孙宇手上把那个包菜接过来,然后撕成小块的扔到锅里面,迅速翻炒起来。
“你炒着菜的时候,放的那些调料有没有具体的数目?”
孙宇就是会凑热闹的在旁边看着,看盛夏很快这包菜也要炒好了,便是凑近的又问她,放的这些调料有没有具体的分量,因为他也想学,就怕自己调料放太多了。
“其实大多调料都没有具体的分量的,一般看人,如果自己喜欢味重一点,那就可以多加一点,喜欢味淡一点就可以少加一点,但是要弄清楚,是一点,不能把那个分量加的太多太少。”
剩下也不好跟他说,因为这调料确实没有精确到多少多少的,大多人吃的口味都是不太一样的,不过也有一些比较大众口味的。
所以她做的都是按大众口味,也就是都差不多吧。
她是准备了一个小的勺子,是用一块竹片削成的,反正每次就用那个勺子尖弄那么一点大致,就是精确到克的吧。
“可要是这样子的话,那也不好看呢,万一不喜欢吃那么重的口味,却又放多了,那不就得加水。”
这孙宇还是蛮好学的,听到盛夏这么说了之后,便是开始想着如果把调料放多,或者放少了该怎么解决。
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