吃饱喝足的游客们大部分听了Kim的建议，进入酒庄大厅里面去买酒，而秦凯则拉着蔚倩的手，去园里转转。餐厅是摆在酒庄的后院，走下台阶就是葡萄园。

意大利的葡萄种植和美国，比如Napa地方不太一样，美国酒庄的葡萄园是一排排拉铁丝，葡萄秧沿着铁丝横向成扇形发展，叶子尽量多的暴露在阳光下，有利于生长，而且一排排的也适于机器施肥除草收割。

前几年有大批的流动劳力，葡萄收割季节都涌入酒庄干活，慢慢的，越来越难找到劳力，而适合酿酒的葡萄，一两天之内就要收割完毕，否则会影响酒的口味和质量。

这个时节，缺劳力，酒庄高价争抢劳工的新闻就会上了头条。这些劳工，绝大部份是从墨西哥过来的，加州是农业区，中部尤其是个大果园，橙子樱桃杏子桃子，多是人力采摘。还好，成熟季是错开的，季节也长些。劳工就这样出现在不同的地方，因此也被冠以流动劳力migrant workers。

葡萄季节很短，所以劳工短缺就特别明显。有几个记者专门采访农庄酒庄，其实他们都有各种招工培训项目，失业率高的时候会有报名高潮，可新劳工们往往不到一个星期就跑了。

毕竟面朝黄土背朝天的工作是非常非常辛苦的，很少有人能坚持下来。现在连墨西哥流动劳工都越来越少，还是在他们的劳动条件大大改善之后，依然没人愿意干农活。

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