都说冬至过后就是年，冬至一到，天气果然都骤然变了。

前头只是寒风凛冽，空气是干冷干冷的，后面就开始陆陆续续地下雪了。

赵宛舒在后山种了不少草药，有些是需要精细护理的，故而她连忙组织着人取了前头特地留下的麦秆一层层地铺在草药上隔寒。

好在，她早就预料到冬日里天气冷，故而种的不少都是耐寒性的药材，故而倒是不妨事。

冬日里店铺里的生意倒是陆陆续续的好了起来，两个卤肉铺都忙不过来，而药铺也是如此。

冬天不少人容易感冒风寒，赵宛舒特地提前储备了些应对的药物，倒是还赚了不少钱。

赵宛舒琢磨着萧承煜也快回来了，而柳庆云所说的王府中的人却还不曾来，她也不着急，只自顾自地忙着。

在结束了制药后，她还特地抽空去准备做熏肉。

北地其实吃肉干比较多，熏肉其实南方更爱吃些。

赵宛舒口味有些偏南方，故而她也想做些熏肉，而且她做得还不少。

既是要做，难免亲眷走动时需得送些。据她所知，柳夫人就是南地的，应该很是爱这个口味的，她帮助她家良多，赵宛舒也想谢谢她。

赵宛舒买了头猪。

她家卤肉铺现在需要的量大，比起直接买肉，有时候买一头猪会更划算，所以她更相熟的屠夫家买了头猪，人家自是料理好就给送来了，肉都按照要求分割得漂漂亮亮。

腌肉也很是好做，用是八角桂皮等物磨成粉混着粗盐和酒揉搓，然后晾晒干，就挂在架子上，用湿松枝混着橘子皮用烟火熏制几日，等到变成金黄色就成了。

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