海州的小馄饨是一顶一的鲜。戚澄无聊地看着上了年纪的老板娘动作敏捷地捻起薄得透光的面皮，然后用一根筷子轻轻挑起一团肉馅，两手配合，晶莹的肉馅眨眼间被裹入馄饨皮里，老板娘左手轻轻一握，一枚包好的馄饨就被丢在了案台上。

整个动作犹如行云流水，一气呵成。老板娘负责包馄饨，老板负责下馄饨。海州的小馄饨讲究呀，虾皮、蛋皮、紫菜、香菜一样不少，紫菜必须用小剪子剪成细丝，汤要用猪油走过。一碗端上来，香掉鼻子。

这样好的吃食，戚澄不介意吃上两碗。八点钟一到，老板娘就给她端上了第二碗馄饨。饭点已过，店里的人少了，老板娘看戚澄的目光十分亲和，她把蓝边大碗放在戚澄面前，笑嘻嘻地说：“丫头，我给你加了一个蛋。”

戚澄低头一看，果然，碗里有一个切开来的卤蛋。

她受宠若惊。不见她笑，倒像是吓到的模样，老板娘将胖而富贵的手在围裙侧面的擦手巾上抹了抹，对戚澄摆摆手，说：“不要你钱！送给你吃的。晚饭就吃一碗馄饨也不够呀。你爸爸妈妈要是知道你这样不注意身体，肯定要伤心的。”

老板娘的个头不高，她朝同样矮墩墩的丈夫走过去，嘴里喃喃说道：“现在小姑娘都是这样的，瘦得一把骨头还要减肥。佳佳在外面也不知道吃什么……唉……”

她的牵挂与担忧换来了丈夫的低声安慰，老板扶住僵硬的腰，在妻子脸上摸了一把，像是在拂去她的眼泪。

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