“关于油菜花的收尾工作就完成了。”
关右右看了看时间,刚刚十一点多点儿,“那今天就早一点吃午饭好了,吃了饭可以休息一会儿,下午还有下午的事情要做。”
鲤鱼清洗干净,改上花刀后,用精盐抹在刀口处,稍作腌渍,把面粉向各刀口撒匀,然后再把整条鱼的两面都粘满面粉。
油锅烧热,将鱼下锅,炸透呈金黄色取出沥油。
“一定要炸透,因为后面只需要淋汁了。”
锅中放少量油,放入葱丝、姜丝、蒜丝,加入食醋、黑木耳及荸荠片、笋片、鲜汤、黄酒、白糖、酱油、水淀粉这些调味品,烧成浓汁,浇在炸好的鱼上就完成了。
“这样就可以了。”
【长安悲秋:我的外卖刚好到了。】
“外卖到了可以先吃,我还有一个蛋花汤要做。”
【长安悲秋:我不!】
关右右也没有再说什么,蛋花汤很快,她切了一个番茄,鸡蛋在碗里打散备用,起锅五分钟就成了。
“我的茶叶蛋应该可以吃。”关右右还惦记着一早放盒子里泡着的茶叶蛋。
关右右去盒子里取出一枚茶叶蛋,剥开壳,原本白嫩的蛋清上出现了一条一条的茶色痕迹,像罗马的街道,蜿蜒曲折。
关右右给镜头看了一眼,“是不是很漂亮,其实现在味道还比较淡,如果泡一个晚上那就完美了。”
【郝赤:准备晚上下班回去煮茶叶蛋,是什么茶?】
【长安悲秋:红茶。】
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