鸿钧食府是上层餐饮的龙头,菜品传承之悠久可以追溯到元朝。
近千年的反复凝练,真正将味道做到了极致,说是独成一个菜系也不为过。
而唐娆姨婆祖上留下的配方,则是涵盖了当时数十个国家的精髓,每个配方都能拿出来独当一面,比起齐家的也不见得会逊色。
唐娆做这桌菜的时候用尽了全部实力,毫无保留。
于事源忙完了杂活儿,坐到厨房角落的长椅上,清洗干净双手稍作休息,唐娆给他拿了包脱壳的坚果。
他就一边嚼着坚果,一边看着唐娆下厨,才看了几分钟就觉得眼睛不够用了。
那利刃落在木案上发出整齐划一的声响,手起刀落,留下道道残影,食材按照她的心意变换形态,在她手中分外乖巧。
啧啧,齐总是从哪找到这么个能人,小小年纪,菜刀耍的比入行十几年的老人都溜,这刀功…
突然开始期待起这顿午饭了,于事源眯着眼睛思考,到底该怎么样让齐总体恤一下他们下属的艰辛。
虽然帮上的忙不多,可他毕竟是特意赶过来的,总不能等到饭菜上桌就把他打发走吧。
嗯…齐总可能真的会!
未免时间来不及,唐娆先把烹饪时间较长的菜准备出来,砂锅里煲了浓汤,香气被牢牢地锁在汤汁里。
为了让汤浓稠,她打算熬上四个小时。
早饭时间刚过不久,接下来她还有很长一段时间可以准备。
“人和人果然不能比,我跟专业的师傅学了好几年,现在拌个凉菜还是勉勉强强,你自己摸索,反而这么厉害。”秦绒静静地靠着厨房的门框叹了口气,也不知道站了多久。
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