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第四十二章

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徐清枝把菜放在桌上,又转身回去做最后一道菜:西湖牛肉羹。

因为她知道帝俊虽然喜欢吃肉,但却不喜欢吃十分油腻的肉食。所以为了帝俊,徐清枝决定再做一道清淡的肉食,在这种寒冷的冬天里,吃这个西湖牛肉羹最适合不过了,而且还能生津开胃。

徐清枝从后院的小房间里拿出一块牛肉,剁碎,再从厨房门后的菜篮子里拿出豆腐,切成小丁,从鸡窝里拿四个鸡蛋,打在一个大碗里,将鸡蛋打散,又去橱柜,拿出一个小碗,倒一些温水,勾芡淀粉搅开,准备一把香菜切碎,起锅烧水,先把牛肉碎焯一遍水祛除腥味,再重新烧一锅水,把豆腐和牛肉碎放进去,小火煮,煮得差不多,就转大火,一边搅拌一边加入刚才准备好的水淀粉,搅拌一会,使之均匀,再加入鸡蛋液,用筷子在汤中快速顺时针翻搅,搅出蛋花后,加入盐、胡椒粉、鸡精,最后撒上一大把香菜碎,最后收火,盛在碗里,一道香喷喷,清淡却不失营养的牛肉羹便完成了。

徐清枝小心翼翼地端出去,帝俊最先发现她端着一个比她头还大上两倍的碗从厨房走出来,他有些着急地站起身,走过去从她手中接过大碗,徐清枝有些呆愣,抬头看着帝俊,小嘴微张,看上去十分诧异。

“我来拿,你快过去。”帝俊被她这么盯着看,俊脸上多了几分尴尬的说。

徐清枝听着帝俊的这一句话,觉得心里暖乎乎的,她笑着点点头:“好!”

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