“杀年猪”曾经是儿时过年最期待的时刻，因为只有杀猪后才能大快朵颐。

李家人一听杨柳决定杀年猪，赶紧找前院手法好的李柱过来帮忙，都是沾亲带故的，不然也得请来喝酒。

晌午十分，李翠奔走相告家里要杀年猪了，需要卖猪肉的可要抓紧了。

这时汕头又肥又大的猪被捆得结结实实地，看着眼前磨刀霍霍的男人，它们也感到了不妙，歇斯底里地嚎起来。

可是一刀子下去，鲜血流进容器里，猪也消停下来。

猪血是难得的好东西，李家村自产的血肠也是远近闻名的。

李秀云和几个来帮忙的妇女从酸菜缸里捞出几颗酸菜，这时候可是拼刀工的时候，看谁切的又均匀又细。

五花肉酸菜粉条，这可是杀猪菜里的一绝，招待来帮忙的乡亲们自然是必不可少的。

李秀云提前蒸了两大锅馒头，也拿出来犒劳帮忙的乡亲们。

三头猪，除了猪头、猪尾、猪蹄、猪下水留下来，仅留了三十斤猪肉准备送人，其余的都卖给需要的乡亲们。

现杀的猪而且又是平价销售，乡亲们自然高兴，多少都买一些回去尝尝鲜。

杨柳和季少泽带上两个猪头，八个猪蹄和二十斤猪肉分别给爷爷还有许叔叔家送去。

李家只留了一个猪头四个猪蹄还有十斤猪肉，他们置办的年货还有不少，一直吃到正月十五都够用的。

等季少泽与杨柳回来的时候已经是晚上了，只剩下李秀云灌的血肠和熬制的猪皮冻了。

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