“团圆,快来,我爹网到了很多鱼,我娘叫你去跟她学腌咸鱼。”秤砣在院子里喊。
团圆从空间里出来,站在秤砣身后,拍拍他,“走吧。”
秤砣摸摸光头,他进来时明明没看到团圆,她怎么站到自己身后去了,不过想到那一大盆的小鲫鱼,秤砣就把这事抛在了脑后。
桃源村河里的鲫鱼都长不大,而且鲫鱼繁殖快,所以不管大小,抓到的村里人都会拿回家吃。李大旺网到的鲫鱼都不大点,而在缸里养着的几条花鲢和草鱼,最少的也一斤多,有条花鲢得有四五斤。
李大花边收拾鲫鱼,边跟团圆唠叨,“你叔啊,就爱给我找事做,那些大鱼还好,这小破鲫鱼,不光收拾起来麻烦,刺还多,就得油煎,太费油了。”
教给团圆怎么收拾鲫鱼,李大花剪开鲫鱼的肚子,叫团圆收拾,“小心点,别划破手。”
团圆小心收拾着鱼,一盆鱼她和李大花加上李奶奶忙了半天,才弄好,李大花把鱼身里里外外都抹上盐,放进盆里腌着,“两天后翻一下,四天后就可以串起来晒了。”
团圆学着李大花的方法,抓了把盐,把鱼皮和鱼肚子里都用盐搓了一遍,“婶子,我觉着把椒盐抹在鲫鱼上面,晒出的咸鱼能更好吃。”
“这破鱼用椒盐腌,都是浪费了椒盐,再说那得多少椒盐!”李大花最讨厌李大旺往家拿鲫鱼,他又不收拾,都得她来。
秤砣围着李大花念经,“娘,就听团圆的吧,她帮你这么多忙,总得叫她吃到想吃的。”
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