永宁阁。
厨房。
王越随意一问:“城主,您最喜欢什么食物?”
“我什么都喜欢,不过我最喜欢吃鸭。”苏镇强想了想回道。
“好嘞,我马上给你安排一道有关鸭的美食。”王越微微一笑。
“我很期待你能做出什么美食。”苏镇强搓搓手。
“保证让您感到满意!”
“好!”
说完,王越就去准备食材了。
他打算做一道“北京烤鸭”。
由于这个世界的美食过于平淡,不是清煮的就是蒸的,很少用一些香味调料。
王越要做以下几个步骤。
第一步:将一只鸭子内脏东西清理干净,把鸭翅给去除掉。
第二步:煮一锅水,水开后慢慢的从鸭子上面往下淋,直到鸭子的皮收缩起来露出毛孔。再从储物袋中拿出一些香味调料和料酒搅拌均匀涂抹在鸭子全身。
第三步:用真气快速将鸭子风干,鸭皮越干烤出来就会越脆。
第四步:把风干的鸭子用木炭进行烤制,温度差不多调制在180度左右,烤40分钟。
第五步:将烤好的鸭子拿出来,在上面撒上一些调料。
做完这些,一只差不多正宗的北京烤鸭出炉了。
只见它色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。
一旁的苏镇强刚开始有些好奇为什么做一道美食居然要这么复杂的工序,还耗费了一个时辰?
看到这么美味的北京烤鸭,他懂了!
他忍不住吞了吞口水。
见状,王越笑道:“这道美食我已经做好了,城主可以享用了。”
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