“真多亏你们四代人的坚守，我们才能吃到好吃的锅包肉。”郝贤身边，一个背对着他的男人用不太标准的汉语说道。这人白白胖胖的，肤色发色应该是亚洲人，郝贤觉得多半来自和之国或者高丽。

“白老师言重了，哪怕没有我们家的传承，太爷爷的锅包肉也一样会传遍大江南北，这样的名菜一旦创造出来，就没有任何人能令它失色。我重开真味居不过是为了完成我爸爸和我爷爷的夙愿罢了，想力所能及地去将一些太爷爷的菜还原出来。”郑新文的曾孙郑书国回答道。

“这就是你爷爷郑义凌整理的菜谱吧？我能摸摸看吗？”白老师一边问着，一边使劲用餐巾纸擦干净手。

郑书国面前的桌上，放着一本破旧到极致的老菜谱，封面上用端端正正的字迹写着：《老厨家京菜谱》郑义凌整理撰记。

“这本菜谱是我爷爷手工刻板油印而成的，当时物资匮乏，用的都是旧纸，好不容易才将太爷爷的菜都记录了下来。现在的哈尔滨菜里，有融合了京菜、鲁菜、满族菜，这些都是太爷爷擅长做的。其实他老人家还会做苏菜，但在哈尔滨找不到合适材料，后来就很少做。菜谱你们可以拍照，摸就算了，已经很旧了，不小心点都可能把纸碰碎咯。”郑书国回答道。

白老师有些遗憾地缩回了肉嘟嘟的手，向着一旁的摄影师说了句高丽话，对方便上前小心翼翼地给菜谱拍照。

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