————“国庆节快乐!!!”
“好美的菜品!”缘海发出赞叹的声音。
看着最终制作完成的糖醋鲤鱼,缘海蔚蓝色的眼眸又绽放出了比之前更加闪亮的目光,她就像是在观赏一件艺术品一样欣赏着面前的这道糖醋鲤鱼,真的是太美了!
“哈哈哈,这道菜品的确很美。”张民天笑了笑说道,“我第一次学习这道菜品时,也被它那弯挺的造型所惊艳过,那时我的心里便感叹道,原来做菜也可以将菜做的如此美丽。”
“师傅原来也有这样的想法!”缘海抬起小脑袋看向张民天说道。
“嗯,相信每个人第一次见到这道菜品时都会被它的造型所惊艳。”张民天点点说道,“好了,你也来试一试做这道糖醋鲤鱼吧,相信你也一定能做出如此优美的造型。”
“嗨依!师傅!”缘海兴奋的点点小脑袋说道。
缘海先将净锅放到灶台上,倒入适量的花生油,开火加热,她依旧用着自己烹饪的方式,手持铁锅的锅柄,让铁锅的底部与火焰的外焰相接触,使锅内迅速增温,花生油也迅速的变热起来,不一会儿便达到了七成热的程度。
将自己腌制好的黄河鲤鱼拿过来,浸入蛋糊中均匀的裹上一层金黄色的蛋衣,然后一手抓鱼头,一手抓鱼尾,轻轻放入油锅中稍作,然后翻面将整条鱼身全部投入锅中,拿起锅铲进行煎炸。
眼瞳再一次变成竖瞳时的状态,精神力全开,全部集中在锅内的鱼肉身上,观察着鱼肉的内部变化,铁锅,油,鱼肉这三样加起来的重量对于缘海来说开始微微有些吃力了,为了稳妥,缘海这次没再选择用外焰加热以达到快速烹饪的方式,将铁锅平放在灶台上,慢慢煎炸。
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