当天晚饭公孙昊并没有在酒店吃,师小龙家的老南街餐厅也准备过几天开业了,邀请他和林大厨过去试菜。
在海东村,两人这还是第一次在酒店以外的地方吃饭,总感觉有些怪怪的。
之前老南街的饭菜公孙昊可没少吃,可以说是熟得不能再熟了。但是今天的这一顿,确实给他吃出了一些惊艳感。
“这个酱油鸡,怎么回事,比以前好吃多了!”公孙昊惊讶道。
师小龙笑了笑,看了一眼林书巍。
“我给他们稍稍改动了一下工序,而且建议他们换了材料。”林书巍解释道。
“那也不至于口味一下子变了那么多吧。”公孙昊说道。
林书巍饶有兴趣的问道:“说说,你觉得都有哪些方面的改变?”
“首先是这个鸡肉,以前口感偏干香,有嚼劲,而现在的就是鲜嫩。说不出来哪种更好吃,这个要看个人口味吧。再说这个浇汁,我是说不出有什么改变,只是觉得比以前好吃了。”公孙昊说道。
“鸡肉我们以前用的是本地的淘汰蛋鸡,口感和土鸡差不多,现在林大厨建议我们换成了三黄鸡,口感上自然是要好很多。
至于浇汁,主要是换了酱油,现在用的都是罗阳家最好的酱油。”师小龙解释道。
“价格也提高了不少吧?”公孙昊打趣道。
“那必须的啊,这边又不做包席,完全都是走高端路线。”师小龙说道。
公孙昊笑了笑,不再继续这话题,而是聊了废豺小院的事情:“昨晚你没过来,真是可惜了。今晚过去听听Mr海龟的演出?”
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