把王文桥送回全国烹协办公地点，回去的路上，杨振兴一直在脑子里思考。

分开之前，对方告诉杨振兴，只要把他说的那些必须有的东西整理成册执行下去。

回头店里的一星级评选，就没有太大问题。

至于二星级，按照王文桥的建议，是希望杨振兴过两年再申请。

只要评选上星级，可以保持五年时间，五年以后再次进行申请评定。

现在文泉春还没有正式采用融合西方管理经验的更现代管理方法进行管理。

所以希望先适应适应最低一星级的要求，等整个管理流程彻底熟悉并形成习惯后。

再去接触要求更多、更复杂的二星甚至三星级规定内容。

不然一下子就上那么多新东西，对店里原有的管理方式是一种巨大冲击。

很有可能新东西也没落实完善，老的管理习惯也支离破碎。

到时候剩下一摊烂摊子，会对文泉春带来不可估量的后果。

杨振兴打算听从王文桥的意见，同时也在心里考虑起了之前从来没考虑过的内容。

回到店里，简单跟张寿海等管理说明了一下对方指点的内容。

几个人打算等明天早上把两个点所有管理叫过来，开一个会逐渐落实这些规章要求。

然后杨振兴就跑去后厨，难得的指点一下可怜的徒弟王明生，同时准备晚上的营业。

晚上下班回家，杨振兴趁着刘建业去洗澡的功夫，提着在港岛买来的东西，找到了自己爷爷。

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