“像我手上这个，就是世界三大名鲍之一的吉品鲍，这种鲍样子中间有一条明显的线痕，看起来有点像元宝，所以也被叫做金元鲍，外形很漂亮！”

夏杰说着，又拿起一个泡好的鲍鱼擦拭起来。

“嗯，主播说的我很认同，这些年来东奔西走，我发现不同地域的鲍鱼，差异的确很大！”

“三大名鲍是啥？我只知道四大名捕！”

“啊呀我去，竟然是吉品鲍，那这么大个头的起码上万了啊！”

“淡定点好不好，主角吃个上万的食材怎么了？”

“就是，前几天那大白鲟的鱼子酱，一大口下去就上万呢！”

“别忘了，主播前面还吃过不少美食呢！”

“我决定了，要当个厨师，吃遍天下美食！”

“呵呵，楼上好天真，最后发现自己只能待在大排档吧！”

对于大家的问题，夏杰跟着说道：“三大名鲍分别是网鲍、吉品鲍和禾麻鲍，它们的产地都在日本。”

“其中最出名的自然是网鲍，这种鲍鱼个头硕大，肉质十分肥厚滑润，外形椭圆，外表看起来呈深咖啡色，外形椭圆，顶端有个清晰的凸起珠蒂。”

“一刀切下去，可以看到横切面是网状的，因此而得名。”

“其次，就是我手上的吉品鲍了，特点我刚刚也说过。”

“第三就是禾麻鲍，又叫窝麻鲍，它的外形更加狭长扁平，色泽灰黑，质地比较柔软，因为其生长于岩石缝隙间，需要用钩子捕捞，加上海草穿吊晾干，两端留下了圆孔，这也成为比较明显辨别的标志。

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