夏杰扫了一眼观众们的评论，笑了笑，淡淡的回应道：“练得多了自然这样。”

接下来，只见夏杰将切好的青椒和线椒，放在了已经生好的炭火之上，开始烤了起来。

见到夏杰这一个举动，屏幕前的观众们都傻眼了。

“杰哥，这样直接用火烤的话，不是就让青椒和线椒的表皮都烧焦了么？”

“烧焦的东西可不能吃，听说里边有着致癌物质的。”

“呵呵，说致癌的，建议这辈子就远离烧烤店吧，咱们华夏美食之中，本来也有着烧焦的讲究，杰哥是专业的，不会犯你想象当中的低级错误。”

见到直播间的观众们如此惊讶，夏杰笑了笑，回应道：“确实要将其全部烧焦，但是在烧焦之后，咱们还需要将其焦黑的部分，用水洗掉，这样在保存了烧焦风味的同时，也吃不到那被烧焦的苦涩味道。”

一边说着，夏杰也完成了这一道工序。

此刻，被烧焦的青椒和线椒，像是霜打的茄子似的，水分被完完全全烤干，被夏杰放在了一个锅中。

“接下来，咱们将蒜瓣放入锅中，将烧好的青椒和线椒，将两样东西一起压碎了。”

说着，夏杰的手腕一阵剧烈的抖动，只见锅中的青椒线椒和蒜瓣，经过一阵鼓捣之后，此刻变成了泥状，看起来确实有“酱”的样子了。

“辣椒和蒜鼓捣完成，到这个状态就可以了。我动作快了一些，大家可以慢慢来的。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。

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