叫花鸡,起源于常熟一代。
普遍做法都是用大料腌制,接着再用荷叶包裹,糊泥放烤炉进行蒸烤。
这样做出来的鸡肉,清香肥美,香而不腻,还带有荷叶的清香,绝对是人间美味。
厨艺高超的李嚣并没有按照这种传统做法。
找到新鲜荷叶的李嚣回到客栈,先是杀鸡,接着将鸡肚子里内脏掏空,并加了些去腥的香料,再然后把盐巴和少量调味品倒入泥土内。
紧接着,在鸡肉表面抹上了一层金黄色的蜂蜜。
之前从天山带回来的蜂蜜还有不少,正好用得到。
一切就绪。
最后,将包裹好的鸡肉放入劈好的木材中,直接开烧。
这种用地火烤出来的叫花鸡更加原汁原味,味道更加鲜美。
霎时间,噼里啪啦的柴火燃烧的声传遍了整个静谧的小院内。
李嚣、桃夭夭和热巴外加一条大黑狗,蹲在柴火边,紧紧盯着火里那块黑土块。
小黑这家伙最先忍受不住,时不时的就发出咕噜咕噜的咽口水声音。
半个小时后。
李嚣搬来了一个小木桌,放在了院子里。
今晚天色尚早,正好可以在院子里吃饭,并且欣赏夕阳。
在此期间,李嚣还顺带又炒了个菜。
酸溜土豆丝。
有荤有素吃起来才够味,也有营养。
不像最近某些女明星竟然联合起来在全网呼吁吃素,结果遭到了全网的嘲讽。
甚至还被扒出了她们吃肉吃海鲜的视频。
“哇!土豆丝,我喜欢!”
热巴拍手欢呼。
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