他的赞叹里不自禁用上了英文，字正腔圆得很，又吸引了旁人好奇注视打量。邻桌不免搭讪问他们桌面上的炒双绿是什么；与此同时，好几桌客人新点的白龙戏雪先后上桌了……

就在林小麦热心回答邻桌问题的当口，把自己碗内的炒双绿吃完，麦希明意犹未尽地又夹了一箸，“小麦，来来，你猜一下，这道菜里到底包含了多少种食材？我吃出来的，至少包含了两种藻类和一种蔬菜，除此之外，还有一种略带苦味的，应该是野菜？”

林小麦自己吃完了自己面前那份菜，说：“最早的炒双绿，其实就是穷人果腹的野菜……有啥炒啥。粤地气候温暖湿热，可以吃的野菜那可就真的太多了，就以这个季节为例，白花菜、婆婆丁、猪婆菜、荠菜……不下几十种。吃野菜始终不太好听，就以好事成双为意头，取了这么个名字。这一份炒双绿，除了必备的金龙藻之外，还有淡水长的金边裙带，这就两种藻类了。此外就是绿蒿、白帮猪婆两种野菜。呐，这既是白帮猪婆的帮子，肥肥的，厚厚的……”

从已经吃了一小半的碟子里，林小麦夹起一种淡青偏白的菜丝展示给麦希明看，“这种野菜可以长得齐人膝盖高大，帮子特别肥厚，特别能吸油，堪称‘人间油物’。但味道很好，带着天然的甜味……过了六月，它开了花结了籽，就老了不能吃了。”

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