伴随着“呲啦呲啦”地，足以能让密集恐惧症患者身上冒三层鸡皮疙瘩的响声，陈海辉稳稳当当地扎起了马步，紧握着锅耳，使唤起哪吒大闹东海的手法，沉重的铸铁锅内，米浆在离心力作用下均匀地旋转着，渐渐地沸腾滚油中转得浑圆的模样。

眼神始终不离锅中吃食，陈海辉看到米饼已然成型，低声吆喝：“笊篱！”

“来咧！”王老板早就站好了位置，伸手取下挂在墙上的笊篱，倒转手柄递给陈海辉。陈海辉一捞下去，只见米浆经过油炸，已经变成一个个浑圆的小米饼，散发着阵阵诱人的香气。很是满意地眯起眼睛笑了笑，陈海辉仰起下巴对着麦希明道：“需要调和点儿蘸水么？”

麦希明欣然颔首：“好啊。”

陈海辉点点头：“好！”

把满满一笊篱的小米饼放在吸油纸铺面的白瓷大平盘上，陈海辉把残油撤了，动作麻利地重新炒了个泰式甜辣汁。看着他行云流水般的动作，林小麦忍不住开口问：“陈老板你这功架，似乎是真学过厨的啊？不知道师承何处呢？”

陈海辉笑着说：“靓女，你还是不信我啊……还真没有。要说有，断断续续的上过一些短期培训班，算不算？我当年也是个游手好闲的街溜子，读书不成，当兵体检又没过，后来我家老母亲看我不像话，就把我怼进了给失业人员办的再就业培训里，师父全都是国营饭店里做了十几二十年功夫，荣誉等身的大师傅，还不要钱……我对这方面又算是又几分天赋，所以虽然最终没有做勤行，倒算是有两道散手……”

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