李远果断摇头。

“当然不能用热水，用热水那就不叫缓，而是叫泡了。那样出来的冻秋梨，口感就完全变质了，而且味道也会变得难以描述，总之……想要吃冻秋梨，只能用凉水。”

想当年，李远小时候也有个这个疑问，而且还付出了实验。

不过最后泡好的冻秋梨的味道，可以说让李远这辈子都无法忘怀了。

“总之大家记住，要是按照这种吃法的时候，一定要有足够的耐性，心急可是吃不了热豆腐一样，若心急也一样也品不出冻梨味。”

“如果冻秋梨没有被化开，咬在嘴里的的口感就像是块冰一样的，在嘴里含也不是，咽也不是，嚼也不是，吐也不是。”

“吃冻梨要一定小口小口地咬，细细地品，慢慢地咽，这样即能感觉到那冻梨的脆，又能尝到它的鲜。不过可不能吃太多，要不然和吃冻棍没什么区别了。”

“主播，那冻柿子呢？味道和之前也有区别吗？”

“是啊，我看这东北的大柿子颜色倒是一点都没有变，是不是口感也没有变化啊？”

李远：“嗯，冻柿子的味道其实和之前没有什么太大的区别。”

“不过相对于冻秋梨来说，冻柿子我倒是更喜欢那种还没有化的太透的。因为大柿子本身里面就是汁液比较多，稍微化开一点就能咬得动。”

“所以，这种化了一半的冻柿子，吃着口感才更好，没口香醇的柿子汁液中，都伴着一些细小的冰碴，味道又爽口又甜美。”

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