傍晚时分,清峰道长在武当派的餐厅包房里宴请张潇和郭峰等人,虽说是餐厅,不过真正在里面吃的武当派弟子并不多,他们大多都喜欢自己做饭吃。
不过当菜上来了之后,武当派的素斋让张潇忍不住耳目一新。
武当派斋饭戒荤腥,忌食兔、蛇、黄鳝、牛、犬、猪肉及生葱、蒜等刺激食物,而以自然食物为主。
素斋的主要原料来源主要是山生山长的植物和果实,一般都是从山内采摘和道士们自己种植,诸如盐干笋、盐干鹰咀笋、鹿尾笋、九仙子、冻豆腐、核桃、板栗、猕猴桃、木耳、香菇、黄精等,油料一律选用植物油,主要来源于香客贡送的芝麻油、豆油等。
武当派素斋的特点主要是素菜荤做,皆以素菜为原料,如面筋、豆干、蕨菜等各类野菜等做成鱼、兔、牛肉、猪肉等荤菜造型并冠以荤菜之名,故曰素菜荤做。
满满的一桌子素斋让张潇大开眼界,诸如菜胆素鲍汤、如意蔬菜卷、乌龙戏珠、太极豆腐盒、香煎素对虾、道家素合炒、线烧素昌鱼、仙山四宝素、玄门扣肉、溜素三鲜、糖醋素猪排、蜜汁八宝银耳羹等菜式将桌子摆的满满当当。
而酒饮用的却是不含酒精的道家素酒,略带甜味的素酒喝起来也别有一番风味。
张潇吃得很开心,同时这也让一直喜欢厨艺的卢华平有些心痒难耐,饭吃到一半就提前离席去和厨师讨论食谱去了。
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