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第40章 核桃做的美食

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沈爷爷和王卫东把打回来的核桃分了一下,每家分到了将近两百斤。

核桃拿回家之后,还要进行剥皮处理。

用专用的去皮刀去除外层的青皮,再洗净核桃表面的腐烂青皮和泥土等污物,就能得到一颗新鲜的核桃。

沈奶奶带着沈秋秋她们清理核桃,四个人忙了一下午。

清理好之后的核桃,还要放在太阳底下进行晾晒干燥,晒上个七八天,晾干了水分,得到的就是平常吃的干核桃。

晾晒之前,沈秋秋特意装了一簸箩鲜核桃出来。

干核桃仁虽然香,但有一股微微的苦涩感。她更喜欢鲜核桃,口感甜脆,嫩嫩的,味道不像坚果,更像是某种果汁不太多的水果,还有一股淡淡的木香。

鲜核桃不容易保存。知道沈秋秋喜欢吃,沈奶奶每年都会剥上一些,仔细的撕掉核桃上的核桃衣,只留下洁白的核桃仁,然后放在冰箱里冷冻起来,等她回来的时候慢慢吃。

今年沈秋秋在家里,就不用麻烦奶奶了。

她搬了个小板凳坐在院子里,一边剥核桃,一边用手机追剧。

小尾巴宋娜也坐过来跟她一块剥核桃,看见沈秋秋的手机,想起早上的事情,忍不住问道:“姐,你早上让我拿的那个是啥?”

小姑娘从来没用过智能手机,也很少看电视,对这些高科技的东西,很多都不懂。

沈秋秋解释道:“那个是云台,用来固定手机的,这样拍出来的视频不容易晃动。”

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