刀背柴打瞬间拍在活斑鱼脑袋上,剪鱼鳍、刮鱼鳞、开膛破肚、洗干净直接对半切开,沿着鱼骨位置直接片生鱼片,不到一会儿薄如蝉翼,好像一只只粉色蝴蝶的鱼肉片就已经处理完成,之后的几条也是以此类推。
紧接着就是把蔬菜收拾好,该洗的洗,该切片的切片,然后又是紧跟着炒底料。
沈常乐的动作并不快,但是却显得十分的轻松写意,下一步,下下步该干什么似乎成竹在胸,顾允朵在厨房忙活了一个多小时都没有任何的进展。
到了沈常乐这里,仅仅是大半个小时,一切便已经准备就绪,端盘子上桌,不到一会儿,火锅便已经热气腾腾的滚开了。
鲜活的石斑鱼片,轻轻涮入锅中心中暗数七八秒钟捞出,本来淡粉色的肉片外表已经化为白色,一口入嘴口感爽脆,鲜香味厚。
“呜呜呜…………太好吃了,就是为什么我一做起来就完全不是这个样子啊,不管做什么菜都难吃的要死,杀鱼也杀不好,连鱼也欺负我呜呜呜…………好吃…………呜呜呜。”顾允朵一边光打雷不下雨在哪里干嚎,一边手上嘴上可是一点都没有闲着,不到一会儿就已经干掉了大半盘子的鱼肉。
沈常乐笑呵呵道:“挺好的了,不怕黑暗料理大师做菜难吃,就怕黑暗料理大师做菜难吃,还并不觉得自己做的不好,真的允朵你能够对自己的厨艺有这么精准的认识,就说明还是有的救的。”
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